马克西米连-奥古斯特-西庇阿-冯-巴兰德男爵，在1861年就来到了东亚，起初是做为德意志关税同盟各个邦国的共同商业代表，在大清的广州处理关税同盟与东亚（清、日、朝）的商务关系。

到了1871年德意志关税同盟变成了德意志第二帝国之后，巴兰德男爵从一个商业联盟的商业代表，终于升格为德意志帝国驻清、日两国的全权公使，人也从广州搬到了北京，全权处理包括朝鲜在内的所有东亚国家事务。

在1875年，巴兰德公使在西方各国驻东亚的外交使团中，因为资历最老，经验最丰富且与清日两国政府关系最好，被西方外交使团共同拥戴为各国驻北京公使团团长。

在东亚生活了近二十年，巴兰德公使早就变成了东亚通，或者更确切的说是清国通，自从来的北京，他就立刻喜欢上了这个地方，要不是高鼻梁蓝眼睛和脑后没有辫子，单从生活习惯上来看，他更像是个地道的北京人，尤其是饮食习惯上，已经完全不像一个普鲁士的贵族。

一大早，巴兰德公使从东交民巷出发，沿着北京高大的内城墙先向南，穿过广渠门后朝西，直接进了北京的外城，也就是老北京人俗称的南城儿。

而巴兰德公使大早上要去的这个地方，是被北京人称为花市火神庙，一处叫做“豆汁丁”的粉店。

五月初北京城的天气，已经开始燥了起来，巴兰德公使也跟老北京人一样，让掌柜的将热豆汁换成了一碗冰镇豆汁，就着焦圈儿和辣咸菜丝，巴兰德公使也呼噜呼噜的吃了起来。用巴兰德公使地道的北京话来说，就是“自己就得意这一口儿！”

别说，儿化音还倍标准。

从背影来看，要不是巴兰德公使那头金黄色头发出卖了他，单从一身的长袍马褂，外加身上挂着的杂七杂八的各式小零碎来看，活脱脱的就是满清的贵族打扮。

如果说在北京贵族和老百姓一起吃什么不被耻笑，那也只有是喝豆汁吃焦圈这一件事了。

经常来“豆汁丁”粉房喝豆汁吃焦圈的老北京们，对巴兰德公使早就见怪不怪了，日久天长的知道公使大人汉语讲的好，还能说口地道的北京话，所以也都能熟络的打两声招呼。

但是初次来京城的外地人那见过这个，一个人高马大，全身中式打扮的洋人坐在店里吃豆汁焦圈，这绝对是件稀罕事，尤其是一对坐在巴兰德隔壁的承德马商，自打进店那一刻起，眼睛就没离开过巴兰德。

巴兰德公使将最后一口焦圈，用筷子放进嘴里后，朝着“豆汁丁”当家的丁掌柜的高喊了一句，“掌柜的，会钞！”

“豆汁丁”的丁掌柜的，忙不迭的将一个包好的油纸包和一个瓷罐送到巴兰德的面前，“巴老爷，老样儿子，四个焦圈儿，一份打走的豆汁儿，您受累，5文钱了您哪。”

巴兰德将十文钱放在放在桌上，一拱手，“掌柜的辛苦，走嘞！”

“巴老爷，您走好，慢走了您哪！”

丁掌柜的送走的巴兰德，刚要转身进柜台，却被身边的承德马商，忽一把抓住。丁掌柜一惊，转头看着这位客人，急忙问道，“呦，这位爷，您这是做什么？”

“干什么！你个大清人居然这么低三下四的招待洋人，你忘了洋人烧了咱皇上的园子了，你居然敢卖给洋人吃喝，你这是要造反是不是！”承德的马商怒斥道。

丁掌柜的一听就不干了，一甩手将马商的手打落，双手一抄，瞪着眼睛怒斥道，“姥姥！你知道爷刚才招待的是那国洋人吗！德国人！你丫挺知道烧皇上园子的是那国人，那叫英国人、法国人！”

“俗话说的好，冤有头债有主，英国人、法国人办的破事儿，你丫的怪到巴老爷头上，这算那门子的事儿？！北京人办事讲究，是谁的就是谁的！”丁掌柜的一怒之下，把老北京骂人丫头养的脏字都带了出来。

“再说了，爷们也是在旗的人，告诉你丫的，爷儿正经的镶蓝旗，我们家旗主老爷恭亲王，可是跟巴老爷一起到我这喝过豆汁的人。能来喝这口南城便宜的豆汁儿，就说明巴老爷这洋人瞧得起咱北京爷们！”

“明白的儿告诉你，巴老爷刚才带的打走的豆汁和焦圈，就是带给我们家旗主老爷的。你，给我麻溜的喝完豆汁走人，那凉快给我那待着去！爷不伺候你！”说完丁掌柜的用毛巾一掸袖口，直接进后屋去了。

“好！老丁这话，说的仗义！”

“北京四九城的爷们都在，报仇也是我们爷们的事，你们几个找个凉快地待着去！”

“冤有头债有主，办事要讲究！”

“喝完了麻溜走人，甭在这丢人现眼的！”

在老北京街坊们一阵起哄声中，两个马商狼狈扔下几个铜板，就准备离开。

却不想被“豆汁丁”伙计拦了下来，伙计笑嘻嘻的说道，“几位爷，在京城里，店里喝豆汁不要钱，刚才的巴老爷，咱都没要钱，您的更不能要，记住喽，免得说我们爷们欺负您。”