第93章 硝制皮子(1 / 2)

第93章硝制皮子

“哥,我也不说假话,我和软宝早就想着给老太太弄一张皮褥子了,这也是赶上了。您几位要是觉得我拿这狼皮太过了,我可以拿工分抵一些。我也不图别的,就是不想让我娘大冬天地太受罪了。”

苏国安没吭声,其它几位更不好意思说别的了。

这狼原本就是人家打的,而且还受了伤,狼肉归大队,他只要狼皮,而且还愿意再补上一些工分,怎么说都不过分的。

“我没意见。”大队会计最先表了态。

有了领头的,其它几个人也都表示没有意见。

最终的结果,就是把狼皮给了苏建业,再让苏建业拿出十斤玉面米儿来就成,工分的话,就不用扣了。

为啥让他拿十斤玉米面出来?

只有一头狼,这个不比野猪,没有那么多的肉,要是家家户户分,也分不了多少。

所以大队里几位的意思是直接做成大锅菜,由大队里再出些土豆、白菜啥的,一锅烩了。

苏建业拿出十斤玉面米,再由大队里拨出一些粮食来,到时候按人头打饭菜。

苏建业对于这个结果还是很满意的。

反正他们家的玉米面还有不少,现在家里头大部分时候都是吃白面,有时会吃二合面的馒头,单纯呼玉米面的时候并不多。

而且就算是只玉米面,也只会是用了油来煎玉米饼子吃,香的很。

苏建业长在山脚下,自小也学过如何硝制兽皮的手艺,算不得多精致,自家用却是没问题了。

先将生皮放在清水中浸泡五六个小时,让皮子变得柔软,然后刮去附在肉皮上的残肉和污物,再放在温碱水中洗涤,洗去污物、油脂至皮洁白为止。

苏建业将另外的两头狼也都卖了,而且同样是留了狼皮。

他和苏奶奶商量过了,他们硝制三张狼皮,最后留出一张来给苏建国带走。

不管他是自用,又或者是送礼,由着他去。

整理好的皮子晒干后,还要再用草木灰泡的水再泡一遍,把晒干的皮子‘烧’熟,等再把皮子阴干之后,这皮子就软了,毛在皮子上也就结实了。

这种法子,都是老一辈的师傅们传下来的土法子。

苏建业硝制皮子的全程都是在屋里,外头太冷了,这硝制皮子的水温也是有要求的。

苏小软出不了门,甚至是连炕都下不了,干脆就看着这个当学本事了。

这年头在乡下可没有什么浓硫酸、甲酸之类的东西,她就看着苏建业用一些家里常见的东西来硝制,甚至还用到了盐和碱。

苏小软看到最终呈现在她眼前的成品时,还在感叹着老祖宗们的智慧。

这种工艺,再有个十几年,估计就见不到了。

再往后人们硝制皮子,应该就会是工业化操作了。

三张皮子硝制好之后,就是缝制了。

这种活,还得是赵红梅来干,旁人弄不了。

就算是心灵手巧的赵英子,也只能是在一旁打打下手。

大冬天的,有这么一张狼褥子铺着,天儿再冷也不受罪了。

苏奶奶高兴地嘴都要合不上了。

不过,还是再三叮嘱了家里人,轻易不能再去深山了。

加入书签