0072、徐慧珍的震惊(1 / 2)

“今天我们有幸请到了南粤厂、荆南厂、楚中厂、鄂厂,和川厂……等十二个厂的领导同志给咱们的厨师考核做评委,请大家热烈欢迎。”

杨执中介绍跟着他来的一系列兄弟厂的领导同志,然后才在蔡茂德等人不耐烦的目光中再次开口。

“我宣布,厨师考核正式开始。”

随着杨执中的话语落下,除了何雨柱在外的四人迅速开始行动起来。

杀鹅,

放血,

切块,

爆炒。

次啦的声音中冒起一团团油烟,然后是一阵阵浓郁的肉香,让在场的工人都口水直流,死命的呼吸着香气。

“好香啊,果然大厨们的手艺就是跟咱们不一样,醉鹅我小时候还尝过,可没这么好闻。”

“那也是,你也不看看他们是谁,这都是四九城里有名有姓的大厨了。

看到那个身子壮实的人没有,那是蔡茂德师傅,解放前那是给美国人做过饭的。

美国婆子吃了都说香。”

“还有那个楚中天楚师傅,别看他长的跟狗熊一样,他是武汉人,跟着广东的厨子学的艺。

后来又因为武汉气候不好,呆的不舒服,又到厦门掌了两年勺,专攻铁锅炖大鹅,这这一块厨艺深着呢。”

“那个女的看到没,是正阳门下一个小酒馆的掌柜的,家传的手艺。

公私合营前生意好着呢,好多达官贵人都专门跑她那喝酒聊天,去晚了还没位置……

我去,娘了个腿的,你看她炒的菜,好大好白……”

围观的工人群众有熟悉情况的,都侃大山的介绍起来。

将厨师们吹的越是神奇,就越能获得路人的惊叹,在他们的惊叹声中好像能享受到非同一般的心里满足似的。

何雨柱的厨艺在这三天传的愈发神奇,自然有人吹他。

“我跟你说们说啊,你们大伙是没看到,我妹妹的叔叔的大舅子就是厂里食堂的,我听他说何师傅是咱厂里第一大厨,厨艺那是深不可测。

他老人炒菜之前,必定喝二两小酒,等到感觉对了,这才大喊一声刀来,只见刀光一闪……”

这是一个被曹金的相声忽悠瘸了的,竟然当众把他的相声抄了过来显摆。

只是他说到一半就愣在那里,因为他发现,蔡茂德等人都风风火火的动上手了,何雨柱却还在悠哉悠哉的看戏呢。

一点儿动手的迹象都没有。

“难道何师傅不会烧醉鹅?”有人小声嘀咕,其他人听了都沉默不语。

倒是许大茂猛地拍了一下大腿,大叫道:“我知道了,傻柱学的是谭家菜,我可没听过谭家菜里有这道醉鹅,他肯定是不会烧。”

许大茂的声音很大,其他的人听了恍然大悟,有道理呀。

还有本身是从广东迁到四九城的人补充,醉鹅是广东名菜,何师傅这个地道的北京人不会做也是正常的。

这一下,就更坐实了何雨柱不会烧醉鹅的传言,活动中心的气氛隐隐变得对何雨柱很不利。

“我说何师傅,你该不会真的不会烧醉鹅吧?

你不会,求我啊,我可以教你。”

蔡茂德这次真是喜出望外了,往锅里倒浓油赤酱的时候还不忘奚落何雨柱。

难得见到何雨柱有不会做的菜,他要是不趁机打击两句,泄了刚才的怒火,他就不叫蔡茂!

“看看,我多看看厂领导就会了,他们脸上写了菜谱呢。”何雨柱从那一连串评委的脸上收回目光,印证了心中的猜测。

没错,那些评委大部分都是来自南方的,和自己之前的猜测相符,相对于重口味的北方口味,他们肯定是喜欢家乡味道。

今儿做正宗的顺德醉鹅肯定没错。

但是,他这幅和气的样子落到其他人眼里,与之前的嚣张模样严重不符,这就更加重了大伙对他的担心,都怕他会遭遇滑铁卢。

就连厂领导那里也是窃窃私语,颇有些不安。

“厂长,我过去问问。”

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