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烧烤，火候是最难掌握的东西。

不过这里有大厨江啾啾，控火石，那叫一个一绝。

肥瘦相间的五花肉置于烤网之上，白色的肥肉部分在高温的下滋滋冒油，有的油水滴在火石上，溅出一个个黑色的点来，烟气自然而出。

“哇，香了！”

片状的肉慢慢蜷缩起来，肌理细腻的瘦肉部分渐渐褪去红粉，变得微微发褐。

“快翻面啦，再不翻面就焦了。”

烤五花肉有两种状态，一是全熟了，带点硬，但咬下去内力还是软而多汁的，配合蘸料以及生菜，带来味蕾上的极致体验。

第二种比较猎奇，但也有人喜欢，把五花肉烤得极焦褐却不糊，令它吃起来有种类薯片的感觉，硬的很，但多嚼一会儿，也别有风味。

她示范了这两种，第一种到还好，大家能hold住。

第二种就不行了，时常看着，这临界点不好找，一个不小心就糊掉了。

比如梅林的，一个翻面晚了，肉就黑了。

她轻啊了一声，连忙把烤串拿起来，“居然黑了！”这看肉的眼神，堪比看某家破产的公司。

这样子，与她头上‘联邦第一名媛’的称号是极不匹配的。

弄得旁边几个小姑娘一直暗暗盯着她。

江秋秋和她交锋过几次，倒有点晓得她的性格，梅林不是传统意义上的大小姐，有点小傲娇，直来直去，有时候又很有魄力。

在梅林旁边的江江看她这样，马上从自己手里的肉串里抽出了一根，要跟梅林换，“小姐，黑的我来吃吧。”

“不换！”梅林看了他一眼，“我烤的，我自己吃。”

“待会儿我把我烤的最好的给你吃，你也把你烤的最好的给我吃。”

江江被拒绝，低头唇角勾起，似乎是在笑，很快把弄起了五花肉串。